Свою тренерскую карьеру Осиек начинал в качестве ассистента Франца Беккенбауэра в сборной Германии, в 1990 году выигравшей титул чемпиона мира. Он также работал в немецком «Бохуме», турецком «Фенербахче» и японском «Урава Ред Даймондс».
Напомним, что ранее кандидатами на эту должность называли Пьера Литтбарски, Марко ван Бастена и Франка Райкарда.